La grasa butírica anhidra (Premium Grade) de Fonterra, da un sabor lácteo natural y cremosidad a los productos terminados y es el ingrediente perfecto de grasa de alta calidad. La grasa láctea anhidra (Grado Premium) es pura grasa de leche, producida sólo a partir de crema fresca. Tiene excelentes cualidades naturales de conservación. La grasa láctea anhidra (grado superior) está virtualmente libre de humedad y no contiene aditivos químicos, conservantes, sabores, grasas extrañas u otras impurezas.
Características:
99.9% de grasa de leche pura hecha de crema 100% pura.
- Aporta un buen sabor lácteo al producto.
- La grasa láctea anhidra (Premium Grade) está llena de bondades naturales, no contiene aditivos.
- Se produce en una sofisticada planta de procesamiento para asegurar la consistencia del producto.
- Excelente durabilidad en envases de alta calidad
Aplicaciones:
- Freír, asar.
- Salsas.
- Productos lácteos recombinados.
- Helados.
- Queso procesado.
- Confitería.
- Aplicaciones de panadería
