Es un polvo fino de color crema pálido, libre de aglomeraciones y material extraño de olor y sabor lácteo característico, procedente del secado de leche descremada pura de vaca.
Aplicaciones
La leche descremada en polvo tiene amplia gama de aplicaciones dentro de la industria alimentaria debido a su gran valor nutricional , sensorial y funcional es usada en la industria de la panificación, quesería, confitería bebidas UHT, leches maternizadas, helados, etc.
