Formulas diseñadas a partir de ingredientes de origen lácteo de acuerdo a las características fisicoquímicas, bacteriológicas requeridas por el cliente.
Contamos con varias formulas con y sin grasa que aportan la nota y funcionalidad láctea característica en sustitución de la leche entera y leche descremada a un menor costo y estamos en la disponibilidad de diseñar la fórmula específica de acuerdo a su presupuesto y necesidades.
Aplicaciones
Las fórmulas lácteas tienen un amplia gama de aplicaciones en las que se encuentran la confitería, chocolatería, elaboración de galletas, bebidas pasteurizadas, bases para café de maquina, como ingrediente para harinas preparadas en panificación, en las cuales aportan sabor lácteo y la funcionalidad requerida.
